“TORNA”
La torna era allò que es donava per acabar de fer el pes, quan la mercaderia que es comprava no arribava al que demanava el client. Jo encara recordo la torna del pa quan anàvem amb la coixinera a buscar el pa de tota la setmana al forn de la carretera de Roda. De vegades em donaven un llonguet!Ara ja no es pesa el pa, per tant es dona per entès que el pes de cada peça és exactament el que et diuen.
Recordo una obra de teatre dels Joglars: “La torna”. Feia referència a l’execució a Tarragona del polonès Heinz Chez que va esdevenir una mena de “torna” de contingut polític que complementava i pretenia desviar l’atenció de l’assassinat amb garrot vil de Salvador Puig Antic, una de les darreres fuetades dels franquisme. Era el 1977 i en Boadella va acabar a la cangrí. Qui l’ha vist i qui el veu!
“M’agradava anar a comprar el pa amb la mare, perquè la Maria del forn sempre em donava un crostó de torna que de vegades encara era una mica calent i feia una olor que no oblidaré mai.”
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada