“MOLINAR”
A Osona molinem el cafè i també ho fèiem amb els cereals per obtenir-ne farina. Suposo que hem acabat aplicant-ho només al cafè perquè ho fem amb un molinet, però l’expressió “cafè molt (abans escrit mòlt)” no la fa servir gairebé ningú. És curiós que els molinets més famosos s’importessin de França i fossin de la marca Peugeot.
Recordo que a Can Sargantana el que en deien cafè era ordi torrat (el de veritat devia tenir un preu inabastable) i es molinava just abans de posar-lo a la barretina amb què es feia la infusió.
En tot cas, convindria que estalviéssim el verb “moldre” o només l’uséssim en parlar del blat.
“He molinat una embosta de cafè perquè només en quedava en gra.”
De fet ara, amb les ditxoses càpsules que han vingut a destruir la litúrgia de les cafeteres "Oroley", ja ningú no deu comprar cafè en gra.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada